آرد کامل چاودار

مناسب برای تهیه بیسکوئیت، حلوا، کیک خیس، کوکی، کاچی این آرد بدلیل غنی بودن محصول سنگینی ارائه می‌دهد و درصد هایدریشن بالایی دارد جهت تهیه نان برای سبک سازی و حجم دهی بیشتر میتوانید با آرد صفر یا همان قنادی ترکیب نمایید و اگر آرد چاودار بالای 50 درصد خمیرتان را تشکیل می‌دهد میتوانید نسبت آب را در خمیر تا 100 درصد آرد افزایش دهید

از خواص چاودار می‌توان به پیشگیری از سنگ کیسه صفرا و سرطان، کمک به کاهش وزن و لاغری، کاهش التهابات بدن، بهبود متابولیسم، مبارزه با دیابت، تقویت قلب، تقویت هورمون‌ها و استخوان‌بندی، درمان آسم و تأمین مواد غذایی مورد نیاز بدن اشاره کرد

جدول ارزش غذایی تقریبی

مواد غذایی موجود در 128 گرم آرد چاودار عبارت است از:

4 گرم پروتئین

31 گرم فیبر

639 میلی‌گرم فسفر

205 میلی‌گرم منیزیم

5 میلی‌گرم روی (زینک)

4 میلی‌گرم آهن

5 میلی‌گرم ویتامین B3

0.6 میلی‌گرم ویتامین B6

918 میلی‌گرم پتاسیم

3 میلی‌گرم ویتامین B2

5 میلی‌گرم ویتامین E

6 میکروگرم ویتامین K